Ingredienti:
500 g di fagiolini puliti e lessati
6 filetti di acciuga
1 spicchio di aglio
mezza cipolla
prezzemolo e basilico
sale, pepe
olio e.v.o.
Preparazione:
Nell’olio rosolare cipolla tritata, aglio e acciughe che scioglieranno a fuoco lento. Unire i fagiolini lessati, controllare il sale che con le acciughe dovrà essere poco poco, unire il pepe, il prezzemolo ed il basilico. Mescolare accuratamente, basterà qualche minuto per amalgamare i sapori ed il piatto sarà pronto.
