Ingredienti e preparazione:
100 g di aglio pulito
50 g di sale fino
150 ml di olio e.v.o.
Pulire gli spicchi d’aglio dal germoglio tagliandoli a metà, porli in un frullatore con olio e sale e frullare fino ad ottenere un cremoso composto che sarà molto utile per le vostre ricette di verdure, sughi, secondi piatti. Sostituisce il classico spicchio d’aglio ma sarà molto più digeribile.
Dovrete solo ricordare di salare un po’ di meno le pietanze.
In frigorifero in un vasetto in vetro si conserverà molto tempo.
