Autore: Francesca Galvani
Tris di mousse alle verdure: zucca e scalogno; melanzane, feta e menta; funghi e cannellini
Cannoncini di pane farciti di caprino
Spiedini di pane aromatico con scamorza e acciughe
Rotoli di carne in brodo (Fleischnacka)
Gran buffet per le feste
Cubotti di pandoro con crema al cioccolato
Crostini al lardo con marron glacé
Muffins ai funghi
