Ingredienti:
- 500 g di fragole o altra frutta
- 100 ml di latte
- 150 g di farina
- 250 ml di panna fresca
- 125 g di zucchero di canna
- 4 uova
- vanillina
- mandorle a lamelle (facoltative)
- zucchero a velo
- sale
- burro per imburrare
Descrizione:
Imburrare una pirofila da forno di circa 26 cm diametro e disporre le fragole lavate asciugate e tagliate a pezzi. Preparare il composto d’uova riunendo nel robot uova, latte, panna, farina, vanillina, sale e zucchero che verserete sulle fragole.Cospargere con mandorle. Mettere in forno caldo per 40 minuti a 200°. Togliere dal forno far raffreddare e decorare con qualche fragola e zucchero a velo.
Questo è un dessert di origine francese che non mancava mai a casa mia, si può variare la frutta a seconda della stagione!
