Ingredienti
Fettine di pane rustico
4 spicchi d’aglio puliti e privati del germoglio
una manciata di prezzemolo tritato (anche surgelato va bene ed è molto profumato)
200 g di ricotta vaccina o di capra
2 cucchiai di olio e.v.o.
sale, pepe
Preparazione
Schiacciare l’aglio con lo spremiaglio, aggiungere l’olio e tutti gli altri ingredienti amalgamando accuratamente. Spalmare sui crostini possibilmente appena tostati aggiungendo un po’ di pepe e un filo d’olio.
