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DOLCE DI ZUCCA E MANDORLE

Ingredienti

300 g di zucca cruda a dadini

200 g di zucchero

4 uova

80 g di farina di ceci o di riso

300 g di farina di mandorle

poco sale

1 bustina di lievito bio

Preparazione:

Facile, facile, potete mettere il tutto nel robot, (unire la zucca solo alla fine fuori dal robot) versare in una tortiera diametro cm 22/24 e cuocere a 175° per circa 40’ con prova stecchino.

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