IDEE NUOVE PER UTILIZZARE LA PASTA DELLE CREPES TRADIZIONALI
DOSI per 12 pezzi: gr 125 di farina , ½ cucchiaino di sale, 2 uova, ml. 300 di latte. Frullare e far riposare 30 minuti.
CON VERDURE. Rosolare le verdure miste a pezzetti con un po’ d’olio. Far raffreddare, mescolare alla pastella e cuocere le crespelle.
CON FRUTTA. All’impasto unire frutta (mele a pezzetti, mirtilli, more, lamponi, ananas, ciliegie a metà) Un po’ di burro fuso nella padella, versare la pastella e distribuire la frutta prima che si rapprenda. Spolverare di zucchero a velo quando sono tiepide.
CHE BELLA IDEA!
