Ingredienti:
- 1 pollo arrosto
- 1 cavolo cappuccio piccolo
- 2 arance rosse per decorare (facoltative)
Salsa:
- 1 tubo maionese allo yogurt
- 2 yogurt naturali
- 8 cucchiai di olio e.v.o.
- sale, pepe
- 1 cucchiaio di miele
- erba cipollina
Preparazione:
Pulire e sfilettare il pollo, affettare sottilmente il cavolo e unire il tutto in una ciotola. Sbattere bene la salsa unendo tutti gli ingredienti e condire accuratamente. Rivestire una coppa adeguata di pellicola e versare il contenuto premendo un poco per livellare. Far riposare in frigorifero per un paio d’ore quindi rovesciare su di un piatto e decorare con l’arancia (vedi foto).
