PULCINI DI UOVA E TONNO

Ingredienti per cinque uova

5 uova sode

1 scatoletta di tonno

1 cucchiaio di maionese bio

1 cucchiaio di capperi

1 cucchiaio di olio e.v.o.

qualche oliva e poca carota per il becco e gli occhietti

tuorli e albumi rimasti durante la preparazione (vedi in seguito)

poca insalata per decorare

Preparazione:

Togliere un cappellino (vedi foto) dall’uovo e un po’ di base per far sì che il pulcino regga,

svuotare con il manico di un cucchiaino le uova delicatamente e salare leggermente il tutto.

Tritare grossolanamente i tuorli e quanto ricavato con capperi, maionese, tonno, olio.

Disporre all’interno delle uova con un cucchiaino (no sac a poche) il composto abbondando.

Completare come da foto.

Un modo un po’ originale che farà felici i vostri bimbi, si sa che l’accostamento uova tonno è geniale potrete inoltre con la stessa farcia preparare gustose tartine su pane tostato. 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *