Ingredienti per cinque uova
5 uova sode
1 scatoletta di tonno
1 cucchiaio di maionese bio
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di olio e.v.o.
qualche oliva e poca carota per il becco e gli occhietti
tuorli e albumi rimasti durante la preparazione (vedi in seguito)
poca insalata per decorare
Preparazione:
Togliere un cappellino (vedi foto) dall’uovo e un po’ di base per far sì che il pulcino regga,
svuotare con il manico di un cucchiaino le uova delicatamente e salare leggermente il tutto.
Tritare grossolanamente i tuorli e quanto ricavato con capperi, maionese, tonno, olio.
Disporre all’interno delle uova con un cucchiaino (no sac a poche) il composto abbondando.
Completare come da foto.
Un modo un po’ originale che farà felici i vostri bimbi, si sa che l’accostamento uova tonno è geniale potrete inoltre con la stessa farcia preparare gustose tartine su pane tostato.
