La SALSA BARBECUE è una deliziosa salsa americana che si presta a moltissime varianti, in base a ciò che offre la dispensa e in base a ciò che ci piace.
Possiamo dire che spesso ogni occasione ha la sua salsa barbecue.
Gli ingredienti che io ho usato in questa occasione sono:
salsa di pomodoro abbondante
concentrato di pomodoro
cipolla
miele o sciroppo d’acero
senape
pasta d’aglio
salsa worchester
chimichurri
peperoncino
curry
sale, pepe, olio e.v.o.
Preparazione
Devo dire che mi sono davvero divertita! Cuocere il tutto una quindicina di minuti e poi frullare.
Mettere nei vasetti, io li metto in freezer e li tolgo a mano a mano che mi servono e vi assicuro che li utilizzo per tantissimi piatti, dalle patate lessate alla pasta, dalle verdure bollite alle bruschette. Provatela!!!
