Ingredienti
150 g di prugne secche denocciolate
100 g di cioccolato fondente
mezzo bicchiere di brandy per ammorbidire le prugne
tre cucchiai di panna da cucina
70 g di cioccolato tritato per avvolgere i dolcetti
Preparazione
Far macerare le prugne per un’oretta nel brandy. Poi scolare e tritare.
Mettere cioccolato e panna a sciogliere ed unirvi le prugne. Mescolare bene e mettere a raffreddare fino a quando il composto si presta a formare delle palline poco più grandi di una nocciola.
Formare i tartufini e rotolarli nel cioccolato tritato.
Serviteli con il caffè o un liquore dopo averli tenuti in frigorifero qualche ora.
